Cookies au beurre de cacahuète
Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Un pur bonheur !
Cookies au beurre de cacahuète
Cette recette de cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat, que j'ai fait il y à quelque temps est un pur bonheur, ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour cookies au beurre de cacahuète :
Faites ramollir le beurre au micro-ondes (ne pas le faire fondre) ensuite le mélanger avec le beurre de cacahuète.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez le mélange de beurre les œufs et les pépites de chocolat.
Pétrissez le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
Formez des petites boules de pâte avec la paume de la main et les étaler sur la plaque, aplatissez-les avec le fond d'un verre en laissant un espace entre chaque biscuit.
Enfournez et laissez cuire entre 12 à 15 minutes. Laissez refroidir sur la plaque avant de les déguster.
Note
Vous pouvez conserver les cookies au beurre de cacahuète plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 25 mars 2018.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
