Cookies aux éclats de chocolat

Cookies aux éclats de chocolat
Un délicieux cookies aux éclats de chocolat pour le goûter des enfants. Une recette très simple à faire avec vos enfants …

Ingrédients
Instructions
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Préchauffez le four à 180 °C
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Coupez le chocolat en petits morceaux réguliers et versez-les dans un saladier.
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Ajoutez le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre blanc.
Battez vigoureusement le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. -
Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille et l’œuf.
Mélangez intimement.
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Tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel.
Ajoutez-la petit à petit à la préparation en mélangeant bien.
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Incorporez les éclats de chocolat, sans trop travailler la pâte.
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Prélevez des portions de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-les légèrement avec la paume de la main mouillée pour former des galettes de 5 cm de diamètre.
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Faites cuire au four de 10 à 12 mn.
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Laissez refroidir les cookies pendant environ 5 mn avant de les décoller de la plaque, puis laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.