Cornets de crêpes à la glace et aux fruits

Une délicieuse recette de cornets de crêpes à la glace et aux fruits, une recette tellement bonne que vos enfants vous en redemanderont!

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Poêle Cuisine: Crêpes Plats: Chandeleur

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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 3 mins Temps total 23 mins Difficulté: Débutant Portions: 8 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Pâte pour crêpes sucrées (lien dans la recette)
1 grande boîte ou 1 bocal d'abricots
1 petit ananas ou la moitié d'un grand
1 c à s jus de citron
1 c à s sucre cristallisé
200 g glace à la vanille
quelques feuilles de menthe (Pour la décoration)

Instructions

Préparez les crêpes selon la recette de base et réservez au chaud dans le four.
Égouttez les abricots et coupez-les en quartiers. Réservez la moitié. Mixez finement l'autre moitié. Ajoutez le jus de citron et le sucre.
Coupez l'ananas en très fines tranches.
Garnissez les assiettes de mousse d'abricot, de quartiers d'abricots et de tranches d'ananas.
Roulez les crêpes en forme de cornet et dressez un ou deux cornets sur chaque assiette.
Posez une boule de glace dans chaque cornet.
Décorez de quelques feuilles de menthe.
Servez immédiatement les cornets de crêpes à la glace et aux fruits.

Note

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