Courge au fromage et aux épices : Une recette gourmande et facile !
Courge au fromage et aux épices
Les recettes automnales sont souvent synonymes de réconfort. Parmi elles, la courge au fromage et aux épices occupe une place de choix. Facile à préparer, cette recette allie des saveurs douces et épicées pour un résultat gourmand et convivial.

Ingrédients
Instructions
Dans un mortier, écrasez grossièrement la coriandre, le piment, le sel et le poivre. Pelez, épépinez et coupez la courge en morceaux. Mettez les morceaux de courge dans un plat à gratin, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de la moitié des épices et ajoutez les gousses d'ail en chemise.
Enfournez pour 20 minutes à four chaud (200° C). Mélangez les morceaux de courge, saupoudrez du reste d'épices et prolongez la cuisson de 20 minutes.
Retirez l'ail, pelez-le et remettez-le dans le plat avec les épinards. Parsemez de fromage et laissez cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Note
Source : les petits mijotés.

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.