Crème brûlée

Très bonne recette facile à réaliser
Crème brûlée pinit

Une recette de crème brûlée, fondant en bouche, ravira tous les gourmands !

Crème brûlée

Cette recette de crème brûlée est une crème moelleuse à la vanille et le sucre caramélisé croustillant fondent en bouche, c'est un délice. Cet entremets ravira tous les gourmands !

Crème brûlée Pin Recipe
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Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 1 heure Temps total 1 hr 10 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre.

  2. Ajouter le contenu de la gousse de vanille, la crème fleurette froide.

  3. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.

  4. Remplir 6 pots en terre cuite.

  5. Cuisson à four préchauffé à 100/125°C pendant 1 heure environ.

  6. Au terme de la cuisson, laisser refroidir et réserver au frais.

  7. Au moment de servir, saupoudrer la surface de la Crème brûlée de cassonade (sucre roux) et caraméliser au chalumeau ou au fer rouge.

Note

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