Crème d’amande aux abricots
Crème d’amande aux abricots. Un dessert à servir avec de la glace à la vanille.
Ingrédients
Instructions
Préparation:
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Préchauffer le four à 180°.
Faire bouillir le lait. -
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes. Verser le lait chaud et bien mélanger.
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Répartir une couche de préparation dans des petits plats individuels.
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Couper les abricots en deux, les dénoyauter et les répartir dans les plats. Recouvrir avec le reste de la préparation.
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Enfourner environ 15 minutes. Déguster tiède ou froid.
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Pour accentuer la saveur des amandes, il est possible d'ajouter une petite goutte d'extrait d'amandes amères.
Note
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