Crème d’avocat au burrata et noix du Brésil

Crème d'avocat au burrata et noix du Brésil pinit

Crème d’avocat au burrata et noix du Brésil

Vous ne résisterez pas à cette délicieuse recette de crème d'avocat au burrata et noix du Brésil.

Crème d'avocat au burrata et noix du Brésil Pin Recipe
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Temps de préparation 8 min. Temps de cuisson 0.01 min. Temps total 8 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Hachez grossièrement les pignons de pin et les noix.

  2. Coupez la burrata en quatre(si grosse boule). lavez puis ciselez les feuilles de menthe. Prélevez le zeste du citron vert à l'aide d'un zesteur ou d'une râpe très fine.

  3. Pressez le citron. Pelez et dénoyautez l'avocat.

  4. Mixez la chair de l'avocat avec le lait de coco, le zeste et le jus de citron et un peu de fleur de sel. Versez la crème d'avocat ainsi obtenue dans des assiettes creuse.

  5. Ajoutez un morceau de burrata ou une petite boule par assiette.
    Parsemez de noix, de pignons de pin et de menthe ciselée.
    Ajoutez une pincée de fleur de sel.

  6. Servez aussitôt la crème d'avocat au burrata et noix du Brésil.

Note

Afin d'obtenir une crème d'avocat très fraîche, réservez le lait de coco au réfrigérateur avant de l'utiliser.

Licence Creative Commons
Cette recette est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International.

Mots clés: Burrata, noix du brésil, citron vert, avocat

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