Crème de marrons « maison » : La recette facile pour une douceur gourmande.
Crème de marrons “maison”
Préparez-vous à découvrir une recette incontournable pour réaliser une crème de marrons maison onctueuse et savoureuse. Facile à préparer, cette douceur est parfaite pour accompagner vos desserts, tartines ou simplement se déguster à la cuillère.
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Ingrédients pour 2 pots
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C.
Retirer la première peau des châtaignes à l’aide d’un couteau. Les disposer sur une plaque. Enfourner pour 10 minutes.
- Mettre les châtaignes dans un torchon et les frotter afin de retirer le tan, petite peau duveteuse.
- Faire chauffer une grande casserole d’eau. Ajouter les châtaignes et cuire 20 minutes. Égoutter.
- Passer les châtaignes au moulin à légumes.
- Faire chauffer l’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Ajouter la purée de châtaignes. Cuire 20 minutes à feu doux.
- Mettre en pot et conserver au frais.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Châtaignes, douceur, automne
