Crème de marrons “maison”

Crème de marrons "maison" : La recette facile pour une douceur gourmande.

Temps de préparation 20 mins

Temps de cuisson 40 mins

Temps total 1 hr

Méthode de cuisson: Four, Casserole

Cuisine: Gourmandises sucrées

Plats: Saveurs d'automne

Difficulté: Débutant

Portions: 2

Meilleure saison: Automne

Description

Préparez-vous à découvrir une recette incontournable pour réaliser une crème de marrons maison onctueuse et savoureuse. Facile à préparer, cette douceur est parfaite pour accompagner vos desserts, tartines ou simplement se déguster à la cuillère.

Ingrédients pour 2 pots

300 g de châtaignes fraîches
200 g de sucre de canne complet
20 cl d’eau
1 gousse de vanille

Instructions

1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Retirer la première peau des châtaignes à l’aide d’un couteau. Les disposer sur une plaque. Enfourner pour 10 minutes.
3
Mettre les châtaignes dans un torchon et les frotter afin de retirer le tan, petite peau duveteuse.
4
Faire chauffer une grande casserole d’eau. Ajouter les châtaignes et cuire 20 minutes. Égoutter.
5
Passer les châtaignes au moulin à légumes.
6
Faire chauffer l’eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Ajouter la purée de châtaignes. Cuire 20 minutes à feu doux.
7
Mettre en pot et conserver au frais.

Note

Source : Yummy Magazine.

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Châtaignes, douceur, automne

Lisez-le en ligne : https://www.mesbonnesrecettes.com/recette/creme-de-marrons-maison/