Crème renversée
Cette recette de crème renversée est le dessert de notre enfance. en plus d’être délicieuse et onctueuse elle est d'une simplicité à réaliser.
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Ingrédients
Instructions
Préparer un caramel avec le sucre en morceaux et un peu d'eau.
Lorsqu'il devient d'une couleur noisette, versez-le dans un moule.
Portez à ébullition le lait avec le sucre semoule et la gousse de vanille.
Chauffez le four à 150 °.
Battez les oeufs en omelette bien mousseuse, ajoutez délicatement le mélange dans le lait vanillé chaud et versez la préparation sur le caramel.
Placez le moule au bain-marie dans le four et faites prendre la crème pendant environ 40 mn.
Laissez refroidir la crème renversée et démoulez sur le plat de service.
Sucre en morceaux, lait, vanille, œuf
Hum elle donne trop envie cette crème !