Crêpes Cévenol

Crêpes Cévenol pinit

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Crêpes Cévenol

Une recette simple et originale pour la Chandeleur, les crêpes Cévenol réalisées avec de la farine de châtaigne c'est un pure régale !

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 3 min. Temps de repos 1 heure Temps total 1 hr 13 mins Difficulté: Débutant Portions: 8 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un saladier, verser les farines et le sel.

    Ajouter les œufs. Mélanger au fouet pour obtenir une préparation bien lisse.

    Ajouter progressivement le lait puis l'huile.

  2. Laisser reposer à température ambiante 1h environ.

  3. Vérifier la fluidité et ajouter de l'eau ou du lait si nécessaire.

  4. Accompagnées de crème de marron, de miel ou d'une compote de pomme reinette ces Crêpes Cévenol n'en seront que plus délicieuses. 

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Farine de châtaignes, farine de blé, oeufs, lait

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