Les crevettes marinées au gingembre et à la coriandre est un plat exquis qui combine des saveurs asiatiques et une préparation facile. Que vous organisiez un dîner ou souhaitiez simplement surprendre vos proches, cette recette saura les ravir.
Crevettes marinées au gingembre et à la coriandre
Les crevettes marinées au gingembre et à la coriandre est une recette simple, mais sophistiquée, parfaite pour impressionner vos invités ou pour un repas familial décontracté.

Ingrédients
Instructions pour crevettes marinées au gingembre
Pelez le gingembre et coupez-le en tranches puis en petits morceaux. Décortiquez les crevettes, enlevez la tête, tout en gardant la queue intacte et retirez la veine dorsale. Mettez-les dans un grand plat, salez et parsemez de graines de coriandre avec le gingembre. Mélangez et réservez au frais.
Pressez 2 citrons et versez leur jus sur les crevettes avec l'huile d'olive. Lavez sécher la moitié de la coriandre, effeuillez-la, ciselez-la et ajoutez-la aux crevettes. Mélangez. Filmez le plat et placez-le 2 heures au frais.
Brossez le citron restant sous l'eau chaude et taillez-le en fines rondelles.
Répartissez les crevettes avec le jus de la marinade dans 6 bols. Au moment de servir, décorez chacun de brins de coriandre d'une rondelle de citron vert.
Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de piment en poudre sur les crevettes au moment de la préparation de la marinade.
Note
Source : Vie pratique Gourmand magasine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.