Crevettes Royales à la mangue et sauce curry
Description
Sublime recette de crevettes Royales à la mangue et sauce curry, un entrée digne des repas de fêtes de fin d'année.
Ingrédients
Instructions
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Décortiquez les crevettes jusqu’à la queue en enlevant la tête et le tube digestif .
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Faites-les revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.
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Coupez la mangue en très fines lamelles en gardant la peau et arrosez de jus de citron.
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Émincez le piment perroquet en très petits morceaux, puis rajoutez-le en fin de cuisson.
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Pour la sauce, mélangez le yaourt nature avec une cuillère à café de curry et du persil plat haché.
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Dans un plat, disposez les crevettes avec les lamelles de mangue, la sauce au curry à part.
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Servez les crevettes Royales à la mangue et sauce curry accompagné de pâtes fraîches.
Crevettes, citron vert, mangue, yaourt nature