Croustillants de carrelet

Croustillants de carrelet

Croustillants de carrelet pour un dîner savoureux : La recette incontournable.

Croustillants de carrelet

Le carrelet est un poisson délicat et délicieux, parfait pour des plats qui marquent les esprits. Les croustillants de carrelet, simples à préparer, sont parfaits pour un dîner léger et gourmand. Découvrez comment réaliser cette recette incontournable qui ravira vos papilles.

 
Croustillants de carrelet
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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 5 mins Temps total 15 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Coupez le carrelet en lamelles larges dans la longueur. Épongez-celles-ci.

  2. Mettez dans 4 assiettes différentes la farine, les œufs battus en omelette, salés et poivrés, la chapelure mélangée aux graines de moutarde et le lait. Passez les lamelles de poisson successivement dans le lait, la farine, les œufs et la chapelure.

  3. Faites fondre le beurre dans une poêle. Quand il mousse, posez les poissons panés et faites-les dorer en les retournant à mis-cuisson. Servez aussitôt avec des pousses d'épinards.

Note

Source : Vie pratique Gourmand magasine.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Carrelet, poisson, moutarde

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