Cette recette de daurade grillée à réaliser en 15 minutes est un pur plaisir !
Daurade grillée
Découvrez cette recette de daurade grillée à réaliser en 15 minutes. Une délicieuse recette de poisson sur son lit d'épinards sera un succès !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour daurade grillée :
Faites chauffer la moitié de l'huile dans une petite poêle pour y faire revenir l'ail et l'échalote 1 min.
Ajoutez les tomates avec leur jus, le xérès, la sauce de soja, le sambal oelek et le sucre. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez frémir 10 min sans couvrir, pour que le liquide réduise de moitié.
Pendant ce temps, faites dorer le poisson 10 min dans une grande poêle chaude légèrement huilée.
Mettez les pousses d'épinards dans un saladier avec le vinaigre et le reste d'huile et mélangez délicatement.
Servez la Daurade grillée nappé de sauce. Disposez sur la même assiette la salade d'épinards.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 10 mars 2013.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
