Délicieux émincée de poulet sauce moutarde. Une recette fondante, gouteuse, facile et rapide à faire.
Émincés de poulet sauce moutarde
Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux émincée de poulet à la sauce moutarde. Une recette fondante, gouteuse, facile et rapide à faire.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour émincée de poulet à la sauce moutarde :
Couper les filets de poulet en fines tranches. Mettre les morceaux dans un sac de congélation avec la farine. Maintenir le sac bien fermé, avec un peu d’air à l’intérieur, et secouer doucement jusqu’à ce que tous les morceaux de viande soient bien enrobés.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle.
Mettre les morceaux de poulet et les faire revenir en remuant régulièrement. Lorsqu’ils sont cuits, les retirer de la poêle et les réserver en les tenant au chaud, à couvert.
Dans la même poêle, déposer la moutarde. Faire chauffer 30 secondes à feu doux en remuant (attention aux éclaboussures éventuelles). Ajouter la crème, le fond de veau. Poivrer. Bien mélanger.
Lorsque la sauce a épaissi, remettre les morceaux de poulet dans la poêle pour les réchauffer et les enrober de sauce.
Servir les émincés de poulet sauce moutarde accompagné de riz ou de salade verte.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
