Les filets de poisson au citron et romarin sont une délectation culinaire qui marie subtilement les arômes vifs du citron avec la saveur terreuse et parfumée du romarin. Cette recette simple, mais raffinée, offre une explosion de saveurs en bouche qui saura ravir même les palais les plus exigeants.
Filets de poisson au citron et romarin
En suivant ces étapes simples, mais soigneusement élaborées, vous pouvez préparer des filets de poisson au citron et romarin qui sont à la fois délicieux et impressionnants.
Ingrédients
Pour servir :
Instructions
Préparation pour filets de poisson au citron et romarin :
Préchauffez le gril du four à température moyenne. Placez les filets de poisson dans un plat à rôtir, côté peau vers le haut, et enfournez pour 4 min.
Pendant ce temps, hachez le romarin et coupez le pain en morceaux. Mettez le tout dans le bol d'un robot avec le zeste de citron. Salez, poivrez et mixez finement.
Retournez le poisson, répartissez la chapelure sur les filets et pressant légèrement pour tasser. Arrosez d'huile et enfournez pour 4 min, jusqu'à ce que la chapelure soit croustillante.
Coupez les citrons en quartiers et servez avec le poisson et des pommes de terre à la vapeur.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
