Ce flan pâtissier sans pâte fait moi-même est vraiment délicieux, crémeux et onctueux, un pur régale !
Flan pâtissier sans pâte
Voici une recette de flan pâtissier sans pâte, ce flan crémeux à souhait sera idéale pour le goûté ou en dessert. Un flan vraiment délicieux !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour flan pâtissier sans pâte :
Préchauffez le four th 7 (180°C).
Dans une casserole, versez le lait avec l'extrait de vanille (ou une gousse de vanille fendue et grattée.) Et portez à ébullition.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier. Versez la crème liquide en l'incorporant entièrement.
Ajoutez la Maïzena et mélangez-bien. Versez le lait bouillant sur la préparation tout en fouettant. Transvasez le tout dans la casserole et faites épaissir la crème pâtissière sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
Beurrez un moule (pour m'a par, j'ai utilisé un moule de 23 cm en silicone). Versez la crème dedans. Enfournez et cuire environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée se forme sur la surface du flan.
Laissez refroidir à température ambiante avant de le mettre au frais pour plusieurs heures (l'idéalement toute une nuit).
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
