Flan pâtissier sans pâte

Portions: 6 Temps total: 1 hr 5 mins Difficulté: Débutant
Recette réalisée par le Chef Isidore.
Flan pâtissier sans pâte

Ce flan pâtissier sans pâte fait moi-même est vraiment délicieux, crémeux et onctueux, un pur régale !

Flan pâtissier sans pâte

Voici une recette de flan pâtissier sans pâte, ce flan crémeux à souhait sera idéale pour le goûté ou en dessert. Un flan vraiment délicieux !

Flan pâtissier sans pâte
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Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 50 mins Temps total 1 hr 5 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

Préparation pour flan pâtissier sans pâte :

  1. Préchauffez le four th 7 (180°C).

  2. Dans une casserole, versez le lait avec l'extrait de vanille (ou une gousse de vanille fendue et grattée.) Et portez à ébullition.

  3. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier. Versez la crème liquide en l'incorporant entièrement.

  4. Ajoutez la Maïzena et mélangez-bien. Versez le lait bouillant sur la préparation tout en fouettant. Transvasez le tout dans la casserole et faites épaissir la crème pâtissière sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

  5. Beurrez un moule (pour m'a par, j'ai utilisé un moule de 23 cm en silicone). Versez la crème dedans. Enfournez et cuire environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée se forme sur la surface du flan.

  6. Laissez refroidir à température ambiante avant de le mettre au frais pour plusieurs heures (l'idéalement toute une nuit).

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Flan, lait, Maïzena

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