Délicieux flans d’asperges au parmesan, une recette simple et savoureuse.
Les flans d’asperges au parmesan sont une délicieuse façon de savourer ce légume printanier dans toute sa splendeur. Avec une texture crémeuse et une saveur riche, ces flans sont parfaits en entrée ou en accompagnement.
Flans d’asperges au parmesan
Les flans d'asperges au parmesan sont une façon élégante et délicieuse de profiter de ce légume de saison. Avec cette recette simple, vous pouvez impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir avec un plat raffiné et savoureux.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour flans d'asperges au parmesan :
Préchauffez le four à th.7-210°C.
Cuisez les pointes d'asperges 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les.
Battez les œufs en omelette dans un saladier. Incorporez-y la crème fraîche liquide, puis le parmesan et mélangez.
Beurrez 4 moules individuels et remplissez-les aux deux tiers de préparation.
Répartissez les pointes d'asperges, salez et poivrez. Enfournez pour 10 minutes.
Laissez tiédir les flans d'asperges au parmesan avant de servir.
Note
Conseil :
Hors saison, utilisez des asperges surgelées. Quelques feuilles de roquette agrémenteront vos flans.
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 2 mai 2021.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.