Fondue Savoyarde
Délicieuse recette de fondue savoyarde. Un plat d'hiver à base de fromage fondu et de pain. Un plat généreux et réconfortant à partager entre amis ou en famille !
Cette succulente recette de la fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain. C'est certain vous allez fondre de plaisir à déguster cette fondue au coin de la cheminée cet hiver !
- 400 grammes Comté
- 500 grammes Beaufort
- 300 grammes tome de Savoie
- 50 centilitres vin blanc (de préférence un vin de Savoie)
- 1 gousses ail
- Du pain de campagne (coupé en dés d'environ 3-4 cm)
- Poivre
Commencez par couper les fromages en petits dés.
Coupez l'ail en 2 et en frotter le caquelon.
Faites chauffer le vin lorsqu'il frémit vous ajoutez progressivement le fromage sans cesser de mélanger.
Une fois que tout le fromage soit fondu, poivrer et déguster en trempant des morceaux de pain dedans.
Servir la Fondue Savoyarde accompagné de salade verte et d'un vin blanc (Sylvaner ou Pinot blanc d'Alsace).
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.