C’est l’automne et la saison des champignons, je vous propose cette délicieuse recette de fricassée de cèpes au curry.
Fricassée de cèpes au curry
Cette fricassée de cèpes au curry est une recette automnale vraiment toute simple, pour les amoureux des cèpes...
Ingrédients
Instructions
Préparation pour fricassée de cèpes au curry :
Essuyer les cèpes et couper les plus gros en lamelles.
Éplucher et couper l’ail en lamelles.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, l’ail, le thym et le laurier. Saler et poivrer, faire colorer.
Diluer le curry dans le bouillon de volaille et l’ajouter aux cèpes. Laisser cuire jusqu’à évaporation.
Servir aussitôt avec un peu de persil ciselé.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
