Cette délicieuse galette des rois aux pommes est à déguster chaude de préférence.
Galette des rois aux pommes
Cette recette de galette des rois aux pommes est une variante de la traditionnelle recette de la galette à la frangipane, toute aussi bonne, elle ravira tous les gourmands !
0 Ajouter aux Favoris
Ingrédients
Instructions
Instructions pour la galette des rois aux pommes
- Épluchez et découpez les pommes. Les couper en cubes et les faire fondre dans une casserole avec 10g de beurre et 1 c. à soupe de sucre. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le reste de beurre fondu + le sucre + la poudre d'amandes + l'œuf + le calvados.
- Étalez le premier disque de pâte feuilletée sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et déposez au centre la crème à l'amande que vous répartissez bien. Ajoutez la fève.
- Sur le dessus, déposez les pommes et recouvrir du second disque de pâte feuilletée. Appuyez légèrement sur les bords afin de coller les deux pâtes.
- Badigeonnez le jaune d'œuf sur la galette et la décorer avec la pointe d'un couteau pour la quadriller.
- Enfournez la galette des rois aux pommes pour 45 min environ de cuisson à 170°C.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Pâte feuilletée, beurre, poudre d'amandes, Calvados
