Galette des rois aux pommes
Description
Cette recette de galette des rois aux pommes est une variante de la traditionnel recette de la galette à la frangipane toute aussi bonne elle ravira tout les gourmands !
Ingrédients
Instructions
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Instructions pour la galette des rois aux pommes
- Épluchez et découpez les pommes. Les couper en cubes et les faire fondre dans une casserole avec 10g de beurre et 1 c. à soupe de sucre. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le reste de beurre fondu + le sucre + la poudre d'amandes + l'œuf + le calvados.
- Étalez le premier disque de pâte feuilletée sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et déposez au centre la crème à l'amande que vous répartissez bien. Ajoutez la fève.
- Sur le dessus, déposez les pommes et recouvrir du second disque de pâte feuilletée. Appuyez légèrement sur les bords afin de coller les deux pâtes.
- Badigeonnez le jaune d'œuf sur la galette et la décorer avec la pointe d'un couteau pour la quadriller.
- Enfournez la galette des rois aux pommes pour 45 min environ de cuisson à 170°C.
Pâte feuilletée, beurre, poudre d'amandes, Calvados