Pâtisseries

Gâteau à la courge

Name: Gâteau à la courge
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 courge; 2 sachets de sucre vanillé; 1 sachet de levure; 4 oeufs; 200 grammes sucre; 200 grammes farine

Le chef isidore 11 novembre 2021 0 Commentaire

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Recette fait maison avec une courge Butternut

Gâteau à la courge

Gâteau à la courge réalisé avec courge Butternut de mon jardin ce qui lui donne une texture flan et un goût sublime, un vrais régale !

Auteur/autrice: Le chef isidore Méthode de cuisson: Four Plats: Pâtisseries Thématiques de recette:

Gâteau

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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 55 min. Temps total 1 hr 15 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Automne

Ingrédients

Portions

1 courge (genre Courge Butternut)
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
4 oeufs
200 grammes sucre
200 grammes farine

Instructions

Dans un premier temps, couper votre courge en petits cubes,
Ensuite mettre dans une casserole avec 1 c à soupe d'eau et 1 sachet de sucre vanillé et mettre à couvert sur feu très doux pendant environ 15 à 20 minute.
Pendant ce temps, battre les oeufs, le sucre, la levure et la farine.
Une fois votre courge cuite, écrasez-la à la fourchette, et laisser refroidir avant de mélanger à la pâte.
Préchauffer votre four à 180°.
Enfournez et cuire pendant 40 minutes en surveillant au bout de 30 minutes.