Gâteau à la fraise et son crumble

Gâteau à la fraise et son crumble

Rien ne vaut le plaisir d’un délicieux gâteau à la fraise, accompagné de son crumble croustillant. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle ravira aussi bien les petits que les grands. Découvrez comment préparer ce dessert irrésistible en quelques étapes simples.

Gâteau à la fraise et son crumble

Ce gâteau à la fraise et son crumble est la recette idéale pour un dessert maison simple et délicieux. Parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Gâteau à la fraise et son crumble
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Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 50 mins Temps total 1 hr 10 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre :

Pour la base :

Pour le crumble :

Autre ingrédients :

Instructions

Préparer la base :

  1. Verser dans le bol d’un robot, la farine, le sucre et l’œuf entier. Mixer puis ajouter le beurre. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse. L’envelopper dans un film alimentaire et entreposer au réfrigérateur pour 1 à 2 heures, ou une nuit.

Préparer les fraises :

  1. Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux. Ajouter la cassonade, mélanger et les réserver les fraises pendant une demi-heure pour qu’elles rendent un peu de leur jus.

Préparer le crumble :

  1. Avec les doigts, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir des grosses miettes. Mettre de côté.

Pour la cuisson :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
    Beurrer un moule à manquer et le chemiser de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
    Tapisser le fond du moule avec la pâte à gâteau grossièrement aplatie avec les doigts. . Enfourner pour 15 minutes. Sortir du four et disposer les fraises, en les égouttant un peu. Recouvrir de crumble puis enfourner à nouveau pour 35 minutes environ.

Note

Source : Yummy Magazine.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Gâteau, fraise, crumble

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