Rien ne vaut le plaisir d’un délicieux gâteau à la fraise, accompagné de son crumble croustillant. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle ravira aussi bien les petits que les grands. Découvrez comment préparer ce dessert irrésistible en quelques étapes simples.
Gâteau à la fraise et son crumble
Ce gâteau à la fraise et son crumble est la recette idéale pour un dessert maison simple et délicieux. Parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre :
Pour la base :
Pour le crumble :
Autre ingrédients :
Instructions
Préparer la base :
Verser dans le bol d’un robot, la farine, le sucre et l’œuf entier. Mixer puis ajouter le beurre. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse. L’envelopper dans un film alimentaire et entreposer au réfrigérateur pour 1 à 2 heures, ou une nuit.
Préparer les fraises :
Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux. Ajouter la cassonade, mélanger et les réserver les fraises pendant une demi-heure pour qu’elles rendent un peu de leur jus.
Préparer le crumble :
Avec les doigts, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir des grosses miettes. Mettre de côté.
Pour la cuisson :
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à manquer et le chemiser de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Tapisser le fond du moule avec la pâte à gâteau grossièrement aplatie avec les doigts. . Enfourner pour 15 minutes. Sortir du four et disposer les fraises, en les égouttant un peu. Recouvrir de crumble puis enfourner à nouveau pour 35 minutes environ.
Note
Source : Yummy Magazine.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
