Ce gâteau au chocolat et à la noix de coco est un gâteau hyper fondant, tout le monde va adorer !
Gâteau au chocolat et à la noix de coco
Superbe Gâteau au chocolat et à la noix de coco. Le mariage chocolat/noix de coco est parfait ! Un gâteau hyper fondant, tout le monde va adorer et il est très simple à réaliser.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporer le beurre mou puis le sucre et bien mélanger. Laisser tiédir la préparation.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Incorporer les jaunes, un à un dans la préparation, en remuant vivement.
Continuer en mettant la farine et la levure. Bien remuer.Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent, en soulevant bien la masse. Ajouter la noix de coco.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et enfourner.Baisser immédiatement la température à 120°C. Au bout de 15 minutes, baisser de nouveau la température à 100°C et continuer la cuisson 1 heure (temps de cuisson total 1h15). Le gâteau doit être cuit mais fondant, ajuster la cuisson en
fonction de votre four. Sortir le gâteau du four, laisser tiédir avant de démouler.Servir avec une sauce chocolat ou une crème anglaise.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
