Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Gâteau au chocolat et à la noix de coco pinit

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Difficulté: Débutant Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 28 min. Temps total 48 mins Portions: 8

Description

Superbe Gâteau au chocolat et à la noix de coco. Le mariage chocolat/noix de coco est parfait! Un gâteau Hyper fondant, tout le monde va adoré et il est très simple à réaliser.

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporer le beurre mou puis le sucre et bien mélanger. Laisser tiédir la préparation.

  3. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

  4. Incorporer les jaunes, un à un dans la préparation, en remuant vivement.
    Continuer en mettant la farine et la levure. Bien remuer.

  5. Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent, en soulevant bien la masse. Ajouter la noix de coco.
    Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et enfourner.

  6. Baisser immédiatement la température à 120°C. Au bout de 15 minutes, baisser de nouveau la température à 100°C et continuer la cuisson 1 heure (temps de cuisson total 1h15). Le gâteau doit être cuit mais fondant, ajuster la cuisson en
    fonction de votre four. Sortir le gâteau du four, laisser tiédir avant de démouler.

  7. Servir avec une sauce chocolat ou une crème anglaise.

Mots clés: chocolat, noix de coco, gâteau, farine

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *