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Gâteau au chocolat et miel noisettes
Description
Le gâteau au chocolat et miel noisettes allie le bon goût des noisettes avec le chocolat avec une note de miel ce qui lui apporte une belle texture et une bonne saveur.
Ingrédients
Pour le gâteau:
Pour la crème anglaise:
Instructions
Le gâteau:
préchauffez le four à th.6-180°C.
Faites fondre le chocolat au four micro-ondes.
Séparerez les blancs d’oeufs des jaunes dans 2 saladiers.
Battez les jaunes avec le miel au fouet. Ajoutez 50 g de farine, la poudre de noisettes puis le chocolat fondu, mélangez.
Montez les blanc en neige, incorporez-les délicatement à la pâte à gâteau.
Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes environ.
La crème:
Faites bouillir le lait.
Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez dans le lait et ajoutez le miel.
Reversez dans une casserole et chauffez à feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
Laissez refroidir la crème 30 minutes dans un saladier.
Note
Servez le Gâteau au chocolat et miel noisettes en parts accompagné de crème anglaise.