Gâteau au chocolat et miel noisettes

Gâteau au chocolat et miel noisettes pinit

Gâteau au chocolat et miel noisettes allie le bon goût des noisettes avec le chocolat avec une note de miel.

Gâteau au chocolat et miel noisettes

Le gâteau au chocolat et miel noisettes allie le bon goût des noisettes avec le chocolat avec une note de miel, ce qui lui apporte une belle texture et une bonne saveur.

Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 45 min. Temps de repos 30 min. Temps total 1 hr 40 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Pour le gâteau:

Pour la crème anglaise:

Instructions

Le gâteau:

  1. Préchauffez le four à th.6-180 °C.

  2. Faites fondre le chocolat au four micro-ondes.

  3. Séparerez les blancs d’œufs des jaunes dans 2 saladiers.

  4. Battez les jaunes avec le miel au fouet. Ajoutez 50 g de farine, la poudre de noisettes puis le chocolat fondu, mélangez.

  5. Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte à gâteau.

  6. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné.

  7. Enfournez pour 40 minutes environ.

La crème:

  1. Faites bouillir le lait.

  2. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  3. Versez dans le lait et ajoutez le miel.

  4. Reversez dans une casserole et chauffez à feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.

  5. Laissez refroidir la crème 30 minutes dans un saladier.

Note

Servez le Gâteau au chocolat et miel noisettes en parts accompagné de crème anglaise.

 

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Gâteau, chocolat, miel

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