Découvrez la recette du gâteau moelleux aux amandes et clémentines. Un gâteau que tout le monde vas l’adoré par son fondant et son goût.
Gâteau aux amandes et clémentines
Riche en saveurs ce gâteau aux amandes et clémentines est une Une gourmandise fondante à souhait !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour gâteau aux amandes et clémentines :
Laver et brosser les clémentines. Porter l’eau et 160 g de sucre à ébullition et ajouter les clémentines entières, avec la peau, dans le liquide.
Baisser le feu et cuire 1 heure environ. Sortir les clémentines du sirop et les égoutter.
Préchauffer le four à 180 °C.
Mixer les clémentines jusqu’à obtenir une purée très fine. Ajouter la poudre d’amande, 190 g de sucre, les œufs et la levure. Mélanger soigneusement.
Verser l’appareil dans un moule en silicone.
Enfourner et cuire 20 minutes, puis baisser le four à 160 °C et poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.
Laisser le gâteau aux amandes et clémentines refroidir avant de démouler.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 02 décembre 2020.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
