Une recette de gâteau de pommes de terre au lard et thym à faire les jours d’automne ou d’hiver. Vous allez vous régaler !
Gâteau de pommes de terre au lard et thym
Voilà un bien délicieux gâteau de pomme de terre au lard et thym, une recette de saison, gourmande et savoureuse.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour gâteau de pommes de terre au lard et thym :
Pelez, lavez, essuyez les pommes de terre et émincez-les en rondelles fines et régulières.
Préchauffez le four à th.7/8-220°C.
Beurrez un moule à charlotte et garnissez son fond et ses parois de tranches de lard se chevauchant.
Remplissez l'intérieur du moule de lamelles de pommes de terre en assaisonnant chaque couche d'1/2 pincée de sel, de poivre, de thym et en ajoutant 2 noisettes de beurre.
Recouvrez de papier sulfurisé et enfournez pour 1 heure.
Vérifiez la cuisson du gâteau en plongeant la lame d'un couteau en son cœur : elle doit y entrer comme dans du beurre.
Démoulez le gâteau de pommes de terre au lard et thym pour servir.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 23 novembre 2020.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Ça doit être super bon. En tout cas ça donne envie d’en faire 😋