Gâteau de semoule aux abricots

Gâteau de semoule aux abricots pinit

Le gâteau de semoule aux abricots, une recette qui nous vient du Roussillon, ne déçoit jamais.

Gâteau de semoule aux abricots

Délicieuse recette de gâteau de semoule aux abricots, une recette qui nous vient du Roussillon, ne déçoit jamais.

Gâteau de semoule aux abricots Pin Recipe
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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 35 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Compote

Instructions

Préparation pour gâteau de semoule aux abricots :

  1. Mettre le lait à chauffer avec 1 pincée de sel et la demi-gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

  2. Verser la semoule en pluie dans le lait en ébullition. Remuer sans arrêt jusqu’à ce que la semoule épaississe - 3 min.

  3. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter le beurre et les 3 œufs battus en omelette.

  4. Préparer la compote d’abricots. Laver et dénoyauter les fruits. Les faire cuire avec 1/2 verre d’eau dans une casserole. Ajouter le sucre dans les fruits cuits. Mélanger.

    Abricots
  5. Chemiser un moule a soufflé de 24 cm de Ø. Verser la moitié de la semoule.

  6. Recouvrir avec la compote d’abricots.

  7. Remplir le moule avec le reste de semoule.

  8. CUISSON à four chaud, Th 5 - 200 °C pendant 20 min.

  9. Laisser refroidir, puis démouler et retirer le papier.

  10. Décorer avec des tranches d’abricots et des morceaux de gousse de vanille.

Note

cc zero 248c8Recette partagée sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. Source : http://ja6.free.fr/

Mots clés: Gâteau, semoule, abricots

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