Glace au cappuccino

Glace au cappuccino pinit

Glace au cappuccino, si vous êtes fan de dessert au café vous allez adorer cette glace !

Glace au cappuccino

Avec cette glace au cappuccino, si vous êtes fan de dessert au café, vous allez adorer cette glace !

Glace au cappuccino Pin Recipe
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Temps de préparation 40 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

Préparation pour glace au cappuccino :

  1. Chauffez le lait dans une casserole et baissez le feu juste avant l'ébullition.  Mélangez-y le sucre et la crème. Retirez du feu dès que le sucre est fondu. Battez les œufs dans un bol puis ajoutez 2 c. à soupe de lait chaud.

  2. Versez le mélange dans la casserole tout en remuant.  Ajoutez le chocolat en morceaux.  Remettez la casserole sur le feu et chauffez à feu doux en tournant.  Arrêtez la cuisson juste avant que le lait ne se mette à bouillir.

  3. Tamisez le tout dans un bol pour éliminer les grumeaux.

  4. Diluez l'expresso dans 2 c. à soupe de lait et incorporez-le à la préparation, ajoutez ensuite l'essence de vanille sans cesser de tourner.

  5. Couvrez le bol et laissez 2 heures au réfrigérateur. Mettez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant.

  6. Répartissez la glace au cappuccino dans 4 coupes et garnissez-la.

Note

Licence Creative Commons
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Mots clés: Glace, expresso, chocolat fondant

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