C’est la saison du cassis, il fait chaud, cette glace au cassis va vous rafraichir !
Glace au cassis
Je vous propose de découvrir cette recette de la glace au cassis, simple et rapide. Une bonne façon de se rafraichir cet été.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour glace au cassis :
Placer le cassis avec le sucre et l'eau dans une casserole. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que les grains éclatent. Ôter du feu et laisser refroidir.
Mélanger dans un saladier le cassis refroidi, la crème liquide, le lait et la vanille. Verser la préparation dans une sorbetière et laisser prendre selon le mode d'emploi de l'appareil.
Mettre au congélateur pendant 2 heures environ, la sortir 15 minutes avant de la servir.
Note
Penser à mettre le congélateur sur la position la plus froide avant de placer la sorbetière dedans.
À défaut de sorbetière, placer le sorbet dans un plat en métal et le laisser congeler pendant 4 h. Mélanger à l’aide d’un fouet toutes les 30 min, afin d’éviter la formation de cristaux. Sinon casser les cristaux de glace avec une fourchette !
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
