Granité et salade d’ananas aux fruits de la passion

Portions: 4 Temps total: 30 mins Difficulté: Débutant
Granité et salade d'ananas aux fruits de la passion

Recette exquise de granité et salade d’ananas aux fruits de la passion.
Découvrez cette recette rafraîchissante et exotique.
Le granité et la salade d’ananas aux fruits de la passion est un dessert parfait pour l’été. Ce mélange rafraîchissant combine la douceur de l’ananas avec l’acidité des fruits de la passion. Facile à préparer, ce dessert ravira vos papilles et celles de vos invités.

Granité et salade d’ananas aux fruits de la passion

Ce dessert rafraîchissant est idéal à la fin de repas d’été. Il vous donnera un coup de fouet pour atteindre l'ombre d'un arbre et entamer une sieste méritée.

Granité et salade d'ananas aux fruits de la passion
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Temps de préparation 30 mins Temps total 30 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

  1. Éplucher l’ananas et éliminer le cœur. Chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ce qu’elle frémisse, bien mélanger et laisser refroidir avant de mixer avec 500 g de chair d'ananas et le jus d'un citron jaune.

    Ananas

  2. Verser ce jus dans un grand plat et laisser prendre deux heures au congélateur. Passé ce temps, gratter le granité avec une fourchette. Laisser à nouveau une heure au congélateur.

  3. Couper la chair restante de l'ananas en cubes de 4 mm de côté. Réserver au frigo durant 1 heure avec un 1 zeste de citron.

  4. Retirer le zeste de citron de la salade d'ananas. Ajouter l'huile de vanille ou l'extrait de vanille, mélanger.

  5. Dans le fond d’une coupelle ou d’une assiette, dresser 2 ou 3 belles cuillerées de salade. Ajouter 2 grosses cuillerées à soupe de granité. Parsemer de menthe ciselée. Terminer en versant le contenu d'un demi fruit de la passion.

    Fruit de la passion

Note

Source : Yummy Magazine.

Licence Creative Commons
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Ananas, fruits de la passion, citron jaune

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