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Gratin au deux céleris

Gratin au deux céleris
Méthode de cuisson
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 55 min. Temps total: 1 hr 15 mins
Portions 6
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Voila un délicieux gratin au deux céleris. Une recette facile et goûteuse. Une bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants

Ingrédients
  • 1 céleri rave
  • 1 jus d'un citron
  • 1 pied de céleri branche
  • 2 oeufs
  • 2 traits muscade moulue
  • beurre pour le plat
  • sel et poivre du moulin
Instructions
    Préparation du gratin au deux céleris
  1. Épluchez le céleri rave. Coupez-le en 4 puis en lamelles fines et arrosez-les de jus de citron. Épluchez les branches de céleri et émincez-les.

  2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez les lamelles de céleri rave et faites cuire 25 mn à feu moyen Faites cuire le céleri en branche dans l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Égouttez-les les 2 céleris et réservez.

  3. Préchauffez le four ) 200°(th.6-7).

  4. Dans un bol, battez la crème, les oeufs et la muscade. Salez et poivrez.

  5. Déposez les céleris dans un plat à gratin beurré en alternant 1 couche de céleri rave et 1 couche de céleri en branche, puis recouvrez de crème. Enfournez et faites cuire 20 mn.

  6. Sortez le gratin au deux céleris du four et servez aussitôt.

Note

Licence Creative Commons
Cette recette est partagé par Mes bonnes recettes et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Céleri rave, céleri branche, muscade moulue