Gratin de patates douces : une recette gourmande et réconfortante.
Gratin de patates douces
Le gratin de patates douces est un plat savoureux qui allie la douceur naturelle de la patate douce à une texture fondante et crémeuse. Facile à préparer, il constitue une excellente alternative aux gratins traditionnels et apporte une touche d'originalité à vos repas.
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Ingrédients
Instructions
- Écrasez l'ail, déposez-le dans une casserole avec la crème, la muscade, le piment et le romarin, salez, poivrez largement et portez à ébullition. Retirez du feu aux premiers bouillons.
- Pelez les patates douces, coupez-les en rondelles et disposez-les en couches successives dans un plat à gratin profond. Versez la crème épicée par-dessus. Enfournez pour 30 à 40 minutes à four chaud(190° C). Jusqu'à ce que les patates soient tendres et que la surface du gratin soit bien dorée.
Note
Source : Les mijotés et plats d'hiver.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
Gratin, patates douces, crème fraîche
