Gratin de pommes de terre au Beaufort et à la Morteau. Un gratin délicieux et facile à réaliser.
Gratin de pommes de terre au Beaufort et à la Morteau
Gratin de pommes de terre au Beaufort et à la Morteau. Un gratin du Jura. Délicieux, facile à réaliser, économique, pour des convives affamés après une journée intense...
Ingrédients
Instructions
Préparation pour gratin de pommes de terre :
Éplucher les pommes de terre. Les essuyer.
Les couper en rondelles puis les placer dans une sauteuse avec les 50 cl de Lait. Laisser cuire à petite ébullition 10 min.
Verser l’ensemble dans un plat à gratin beurré. Ajouter la crème fraîche.
Parsemer de 80 g de Beaufort râpé, et du reste de beurre en parcelles.
Cuisson à four chaud, Th 7 - 210°, pendant 40 min.
Sans la piquer, placer la saucisse de Morteau dans une casserole.
Couvrir la saucisse d’eau froide. Porter à ébullition. Laisser cuire doucement 40 min. La retirer, l’égoutter puis la couper en tranches épaisses.
Répartir les rondelles de saucisses entre les rondelles de pommes de terre.
Parsemer de 20 g de Beaufort râpé.
Cuisson à four chaud, Th 7 - 210°c, pendant 10 min. Servir chaud !
Note
Source : Cuisine collection.
Recette partagée par la Cuisine d'Isidore sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement.
Hum ça à l’air vraiment trop bon 😋 j’adore tout les plats dans lesquels il y a du fromage.