Gratin de Princesse Amandine
Délicieuse et fondante recette de gratin de Princesse Amandine.
Une délicieuse et fondante recette de gratin de Princesse Amandine. Accompagnez ce gratin de pommes de terre d'une viande rouge ou d'une volaille.
- 700 g de pommes de terre (Princesse Amandine)
- 30 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 2 c à s de moutarde
- 2 c à s de graines de moutarde
- noix de muscade
- Sel et Poivre
Préchauffez le four à th. 6/7 - 200° C.
Épluchez, lavez et taillez les pommes de terre en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Rangez-les dans un plat à gratin.
Mélangez la crème, le lait et la moutarde dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez 1 pincée de noix de muscade. Versez la préparation sur les pommes de terre et parsemez la surface de graines de moutarde.
Enfournez pour 45 min et servez aussitôt en accompagnement d'une viande rouge ou d'une volaille.
Source : Vie pratique - Gourmand magasine.
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