Gressins à l’emmental
Gressins à l’emmental
Délicieuse recette de gressins à l'emmental. Un apéritif gourmand et croustillant. Une recette très facile à réaliser de gressins maison !
Ingrédients
Instructions
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Diluer la levure de boulanger dans de l'eau tiède, environ 22°C.
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Mettre la farine dans un récipient, faire une fontaine pour y rajouter la levure diluée, les cuillères à soupe d'huile, le sel et l'eau.
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Pétrir la pâte à pleines mains, pas plus de 10 min.
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Préchauffer le four à 220°C ( th 6-7)
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Étirer la pâte en un rectangle de 30 cm de long pour 10 cm large.
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Se verser 1 cuillère d'huile d'olive dans une main, badigeonner la surface de la pâte.
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Saupoudrer de chapelure et d’emmental râpe.
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Couvrir avec un torchon propre et laisser lever 1 h à température ambiante.
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Avec un couteau trancher un morceau de pâte, environ 1,5 cm de large.
Étirer le bout de pâte d'au moins le double de sa longueur pour former le gressin.
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Aligner les gressins sur du papier sulfurisé sans qu'ils se touchent.
Cuire environ 15 à 20 min.
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Laisser refroidir les gressins à l'emmental.
ça y est c'est prêt, régalez vous !
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