Cette hydromel de minuit est un breuvage qui se consomme entre sorciers et sorcières, la nuit d’Halloween… À consommer avec modération !
Hydromel de minuit
L'hydromel de minuit est une boisson fermentée constituée d'eau et de miel à boire entre sorciers et sorcières le soir d'Halloween !
Ingrédients pour 4 bouteilles :
Instructions
Préparation pour 4 litres d'hydromel de minuit :
Faites chauffer les 4 litres d’eau dans une grande casserole. Ajoutez-y le miel et portez à ébullition en mélangeant de temps à autre.
Après que le liquide a refroidi, ajoutez la levure de bière préalablement délayée dans un peu d’eau. Laissez ensuite fermenter une semaine en y versant chaque jour à heure quasi fixe un à deux verres de vin blanc, jusqu’à épuisement des 2 litres.
Placez le mélange dans un récipient que vous laisserez au frais pendant 2 à 3 mois.
Mettez enfin en bouteille pour laisser vieillir l' hydromel de minuit durant 10 à 20 ans si vous êtes patient. Plus il vieillira, meilleur sera le goût de ce breuvage.
Note
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
Source : Cuisine Libre.
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