Kéfir aux fraises
Délicieux entremet de kéfir aux fraises.
Kéfir aux fraises
Avec ce délicieux entremet de kéfir aux fraises vous allez régaler vos convives au moment du dessert.
Ingrédients
Instructions
Instructions pour kéfir aux fraise:
Tremper la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. L'extraire trempée et la dissoudre à feu doux tout en remuant. La retirer du feu et mélanger en versant à la cuillère le kéfir et la crème épaisse jusqu'à ce que la gélatine ait refroidi. Puis ajouter le sucre et le yaourt.
Laver à l'eau un grand moule en forme de couronne ou quatre petits, les remplir d'un peu de crème et laisser reposer au réfrigérateur pour qu'elle devienne plus ferme.
Détaller en deux ou quatre les fraises préalablement nettoyées et les répartir sur la crème de kéfir à moitié ferme. Recouvrir avec le reste de crème. Laisser reposer les moules pendant une nuit. Retourner les couronnes de kéfir et les servir avec des fraises.
Note
Vous pouvez préparer ce délicieux dessert pour plus de personnes. Verser alors la crème dans un grand moule en forme de couronne et détailler autant de parts que nécessaire. Servi, ce plat est très décoratif et tout à fait approprié aux fêtes ou aux surprises-parties.
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