Découvrez comment réaliser très facilement des langues de chat pas à pas. Des petits biscuits à grignoter avec un thé ou un café ou simplement accompagné d’une bonne crème.
Langues de chat
Vous allez craquer par ces langues de chat maison, une gourmandise croquante et légère qui vous fera fondre de plaisir.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour langues de chat :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
À l'aide de votre fouet, monter le blanc en neige et incorporez-le doucement au mélange beurre sucre. puis verser la farine en pluie tout en mélangeant bien.
Beurrez légèrement la plaque et façonner les langues de chat en laissant un espace de 3 cm environ entre elles. Cela évitera qu'elle ne se touche à la cuisson. Vous pouvez vous aider d'une poche à douille lisse de 6 mm de diamètre ou bien les confectionner avec deux petites cuillères.
Mettez le four environ 6 minutes. Surveillez bien la cuisson ! les langues de chat doivent être d'un joli blond et légèrement brunir sur les bords.
Laissez refroidir avant de déguster les langues de chat.
Note
Vous pouvez facilement les conserver plusieurs jours, ranger dans une boîte à biscuit métallique.
Source : Les gâteaux de mamie.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
