Les lasagnes bolognaises : Une recette riche en saveur et parfaite pour toute la famille.
Lasagnes bolognaises
Les lasagnes bolognaises sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Avec leurs couches de pâtes tendres, de sauce bolognaise généreuse et de fromage fondant, elles réchauffent les cœurs et les assiettes.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour lasagnes bolognaises :
Émincer les oignons, écraser l'ail, hacher finement carotte et céleri.
Faire revenir l'ail et oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les légumes. Puis la viande et laisser revenir le tout. Ajouter la purée de tomates, un verre d'eau et les herbes. Saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux.
Pour faire la béchamel, faire fondre le beurre, puis hors du feu ajouter la farine d'un coup. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange devienne lisse, vous obtenez ainsi un roux blanc. Ajouter le lait peu à peu, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Rajouter la muscade, puis saler et poivrer.
Pour faire la lasagne, il suffit d'une couche de pâte, une couche de viande et un peu de béchamel, etc. terminez par une couche d'emmental râpé sur le dessus du plat.
Enfourner les lasagnes bolognaises à 170°C pendant 35 à 40 min.
Note
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
