Pâtisseries

Le brownie ultime

Name: Le brownie ultime
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 200 grammes chocolat noir; 100 grammes pépites de chocolat; 180 grammes beurre; 180 grammes noix de pécan hachées; 150 grammes cassonade; 150 grammes farine; 3 œufs; 1 pincée sel

Le chef isidore 19 mars 2022 1 Commentaire

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Le brownie ultime

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Découvrez l'incroyable brownie ultime savoureux très fondant au chocolat et aux noix de pécan. Un gâteau typique d'Amérique du nord.

Auteur/autrice: Le chef isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Biscuit, Chocolat Plats: Pâtisseries

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Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 30 min. Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 16 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

200 grammes chocolat noir
100 grammes pépites de chocolat
180 grammes beurre
180 grammes noix de pécan hachées
150 grammes cassonade
150 grammes farine
3 œufs
1 pincée sel

Instructions

Préparation pour 16 portions de brownie ultime:

Préchauffez le four à 170°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Dans un saladier faite blanchir les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez l'ensemble intimement. Versez le chocolat fondus dans le mélange.
Ajoutez les noix de pécan et la moitié des pépites de chocolat.
Beurrez et farinez un moule et verser la pâte à brownie.
Parsemez de pépites de chocolat, et faite cuire pendant 30 min à 170°C.
Une fois le brownie ultime cuit le faire refroidir et le couper en portions.

Note

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