Légumes racines rôtis au yaourt

Légumes racines rôtis au yaourt
Méthode de cuisson
Cuisine
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 35 min. Temps total: 50 mins
Portions 1
Calories 369
Meilleure saison Automne
Description

Excellente recette de légumes racines rôtis au yaourt peu calorique rapide et facile a faire convient parfaitement l’hors d’un régime ou pour garder la ligne.

Ingrédients
  • 1 petit panais en morceaux
  • 100 grammes céleri en morceaux
  • 150 grammes potiron en morceaux
  • 1 pomme de terre moyenne en morceaux
  • 2 gousses ail écrasées
  • 1 cuillère à café romarin frais haché
  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • 1/2 poivron rouge en dés
  • 1 cuillère à soupe ciboulette fraîche ciselée
  • 2 cuillères à soupe yaourt au lait de chèvre
  • 1 citron
Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6-7).

  2. Mélangez le panais, le céleri, le potiron, la pomme de terre, l'ail, le romarin et l'huile dans un plat. Faites-les rôtir 35 minutes au four puis ajoutez le poivron et la ciboulette. Remuez doucement pour bien mélanger.

  3. Servez les légumes nappés de yaourt et accompagnés de quartier de citron.

Valeurs nutritionnelles

Portions 1

Quantité par personne
Calories 369
Mots clés: Légumes, racine, yaourt, panais, potiron, pomme de terre
Lisez-le en ligne : https://www.mesbonnesrecettes.com/recette/legumes-racines-rotis-au-yaourt/