Des madeleines tièdes au miel qui mettront du soleil autour d’un bon café.
Madeleines tièdes au miel
Des madeleines au miel qui mettront du soleil autour d'un bon café. Des madeleines légères et vraiment succulentes !
Ingrédients
Instructions
Préparation des madeleines tièdes au miel:
Préchauffer le four à 170°.
Dans une casserole, sur feu doux, chauffer le beurre et le miel jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur noisette.
Dans un saladier, passer le sucre, la farine et la poudre d'amandes au tamis.
Incorporer les blancs d'oeufs.
Ajouter le mélange miel-beurre, remuer et réserver au frais pendant 1 heure environ.
Sortir la préparation du réfrigérateur et remplir les moules à madeleine, beurrés si nécessaire, jusqu’au 3/4 de leur hauteur.
Cuire les madeleines environ 15 minutes.
Note
Servir les madeleines encore tièdes accompagnées d’une boule de glace au fromage blanc ou au yaourt et nappée de miel.
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