La marquise au chocolat est un délicieux gâteau au chocolat, facile à faire et sans cuisson.
Marquise au chocolat
La marquise au chocolat est un délicieux gâteau au chocolat, facile à faire et sans cuisson. Servi avec une crème anglaise, c'est un pur plaisir !
Ingrédients
Instructions
Préparation pour marquise au chocolat :
Tapisser de papier-film un moule à cake afin de faciliter le démoulage.
Fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie.
Battre les 7 jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat fondu en remuant pour lisser, puis incorporer le cacao et le beurre mou.
Fouetter la crème très froide en Chantilly en ajoutant le sucre glace tamisé vers la fin.
La mélanger délicatement à la préparation précédente en soulevant avec une spatule souple.
Verser dans le moule et réserver au frais au moins 8 h et jusqu'à 24 h.
Servir très frais avec une crème anglaise par exemple.
Note
Recette partagée sous licence CC0. Recette libérée de tout droit : vous pouvez la copier, modifier, distribuer et reproduire librement. Source : http://ja6.free.fr/
