Mascareignes – tartelettes aux mûres

Découvrez les délices des Mascareignes (tartelettes aux mûres).

L’Origine des Tartelettes aux Mûres :
Les tartelettes aux mûres, une gourmandise emblématique des Mascareignes, offrent un voyage gustatif unique. Ces îles, connues pour leur biodiversité et leurs paysages paradisiaques, abritent une richesse culinaire impressionnante. Les tartelettes aux mûres sont un parfait exemple de cette fusion culturelle et gastronomique.

Mascareignes – tartelettes aux mûres

Les tartelettes aux mûres des Mascareignes sont bien plus qu'un simple dessert. Elles incarnent l'esprit et la diversité des îles.

Auteur/autrice: Isidore Méthode de cuisson: Four Cuisine: Tarte Plats: Pâtisseries

Imprimer la recette

0 Ajouter aux Favoris

Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 40 mins Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Portions

• 1 pâte brisée ou sablée

• 500 g de mûres

• 1 c à s de farine

• 4 c à s de sucre

• 2 c à s de confiture de mûres

Instructions

1. Préchauffez le four sur th. 6/180°C. Déroulez la pâte dans les moules à tartelettes et piquez-la de plusieurs coups de fourchette.
2. Mélangez les mûres avec le sucre, la farine et la confiture. Versez-les sur la pâte.
3. Rabattez les bords vers le centre en laissant les fruits apparents et faites cuire 40 à 50 min. Servez tiède avec un peu de crème fraîche.
   Au début de l’été, vous pouvez réaliser la même tarte avec des prunes reine-claude et de la confiture de prunes.

Note

Source : Cuisine Libre.

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Tartelette, mûres, confiture de mûres