Je vous propose une délicieuse recette de médaillons de thon aux œufs.
Médaillons de thon aux œufs
Je vous propose une délicieuse recette de médaillons de thon aux œufs. Cette recette peu être servi soit en entrée ou en plat principal avec du riz et une bonne salade verte.
Ingrédients
Instructions
Préparation pour médaillons de thon aux œufs :
Égouttez le thon. Émiettez-le du bout d'une fourchette. Écrasez les œufs durs et mélangez-les au thon. Ajoutez les jaunes d'œufs, sel et poivre. Malaxez bien.
Formez de petits médaillons (boulettes aplaties) avec cette préparation. Roulez-les dans la farine.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et mettez les médaillons à dorer 3 minutes de chaque côté. À la fin, parsemez d'ail et persil hachés.
Déglacez avec le jus de citron et savourez tout de suite, en entrée, ou accompagné de riz nature et d'une salade en plat principal.
Note
Réédition d'une recette mise en ligne la première fois le 28 février 2021.
Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.
