Une délicieuse meringue au chocolat très gourmande !
Meringue au chocolat
Cette meringue au chocolat est une variante de la meringue traditionnel qui vous ravira par son bon goût chocolaté.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 120°C (Th.4).
Battre les blancs en neige. Quand ils sont bien mousseux, ajouter le sucre en 3 fois. Une fois la meringue formée, ajouter le sucre glace tamisé puis l’incorporer.
Faire fondre le chocolat. Quand il est tiède, ajouter les 3⁄4 du chocolat fondu à la meringue puis mélanger de sorte à avoir un effet marbré.
Mettre la meringue dans une poche à douille et sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson pocher les meringues.
Enfourner pendant 1 h.
Quand les Meringue au chocolat sont froides, saupoudrer un peu de cacao puis ajouter un peu de chocolat fondu.
Servir.
