Mini brochettes de mozzarella et melon

Mini brochettes de mozzarella et melon : Un apéritif estival simple et raffiné.

Temps de préparation 15 mins

Temps total 15 mins

Méthode de cuisson: Sans cuisson

Cuisine: Amuse-gueules

Plats: Apéritif

Difficulté: Débutant

Portions: 6

Meilleure saison: Été

Description

Un apéritif frais et sain.
Les mini brochettes de mozzarella et melon sont un apéritif parfait pour l'été. Elles allient fraîcheur et simplicité tout en étant élégantes. Faciles à préparer, elles séduisent à coup sûr les invités avec leur mélange de saveurs sucrées et salées.

Ingrédients

2 melons
250 g de mini boulettes de mozzarella
100 g de chapelure
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre balsamique
sel et poivre

Instructions

1
Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis découper des tranches d'égale épaisseur et ôtez l'écorce. Disposez-les sur le plan de travail.
2
Égouttez les boules de mozzarella. Dans un bol, versez l'huile, le vinaigre, salez, poivrez et mélangez.
3
Mettez la chapelure dans un bol. Badigeonnez chaque boule de mozzarella de vinaigrette et passez-la dans la chapelure. Piquez-la à l'aide d'un pic à cocktail sur 1 tranche de melon. Renouvelez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4
Servez aussitôt.

Note

Source : Vie pratique Gourmand magasine.

Cette recette est partagée par La cuisine d'Isidore et mise à disposition selon les termes de la Licence CC BY-SA 4.0 Partage dans les Mêmes Conditions.

Mots clés: Melon; mozzarella, chapelure

Lisez-le en ligne : https://www.mesbonnesrecettes.com/recette/mini-brochettes-de-mozzarella-et-melon/