');background-repeat:no-repeat;background-position:center;background-size:25px}.dr-category a{color:inherit;text-decoration:none;display:inline-block;margin:5px 3px;position:relative;z-index:9;width:30px;height:30px;text-align:center}.back-to-top{background:var(--white-color);border:1px solid var(--primary-color);position:fixed;bottom:10%;right:5px;padding:0;width:45px;min-height:auto;height:45px;color:var(--primary-color);z-index:999;opacity:0;visibility:hidden}.back-to-top svg{width:25px;height:25px;display:inline-block;font-size:25px}.comment-respond .comment-reply-title a{display:inline-block;margin-left:10px;margin-bottom:0;color:rgba(var(--black-color-rgb),.8);vertical-align:middle;text-transform:uppercase;font-weight:700;padding-left:10px;border-left:1px solid rgba(var(--black-color-rgb),.8);border-top:none;border-right:none;border-bottom:none;border-radius:0;background:0 0;padding:0 0 0 10px}.comment-respond .comment-form p{margin-top:0;margin-bottom:20px}.comment-form p.comment-notes{display:none;width:100%}.comment-respond .comment-form p:not(.comment-form-cookies-consent) label{display:none}#primary{margin-top:60px;margin-bottom:60px}.header-top{background:rgba(var(--primary-color-rgb),.1)}.header-top .container{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center}.header-top .secondary-menu{flex:1}.secondary-menu .toggle-btn{display:none}.secondary-menu ul{margin:0;padding:0;list-style:none}.secondary-menu .nav-menu{display:flex;flex-wrap:wrap}.secondary-menu ul li{position:relative;font-family:var(--secondary-font);font-size:.7778em;letter-spacing:.5px;display:inline-block;margin-right:35px}.nav-menu .menu-item-has-children>a{padding-right:15px}.secondary-menu ul li:last-child{margin-right:0}.secondary-menu ul li a{display:inline-block;color:rgba(var(--font-color-rgb),.8);padding:12px 0;text-decoration:none}.nav-menu ul .menu-item-has-children>a{padding-right:35px}.header-social ul{margin:0;padding:0;list-style:none;display:flex;flex-wrap:wrap}.header-social ul li{font-size:.8888em;margin:5px}.header-social ul li a{display:flex;flex-direction:column;justify-content:center;align-items:center;width:35px;height:35px;text-align:center;line-height:1;color:var(--font-color)}.site-branding:not(.has-image-text) .site-title-wrap{text-align:center}.site-title{margin:0;font-family:var(--secondary-font);color:var(--heading-color);font-weight:400;font-size:1.67em;line-height:1.3}.site-title a{text-decoration:none;color:var(--heading-color)}.site-description{margin:0;font-size:.78em;line-height:1.5;color:rgba(var(--black-color-rgb),.5)}.main-navigation ul{margin:0;padding:0;list-style:none}.main-navigation .nav-menu{display:flex;flex-wrap:wrap}.main-navigation ul li{position:relative;font-family:var(--secondary-font);font-size:.8888em;letter-spacing:.5px;display:inline-block;line-height:1.3}.main-navigation ul li a{display:inline-block;color:var(--font-color);padding:15px 30px;text-decoration:none}.main-navigation .nav-menu .menu-item-has-children>a{padding-right:30px}.main-navigation ul ul{display:block;position:absolute;top:100%;left:0;width:230px;background:var(--white-color);box-shadow:0 2px 5px rgba(var(--font-color-rgb),.1);opacity:0;clip:rect(1px,1px,1px,1px);z-index:9999}.main-navigation .nav-menu>li:nth-last-of-type(1)>.sub-menu,.main-navigation .nav-menu>li:nth-last-of-type(3)>.sub-menu{left:auto;right:0}.main-navigation ul ul ul{left:100%;top:0}.main-navigation .nav-menu>li:nth-last-of-type(1)>.sub-menu .sub-menu{left:auto;right:100%}.main-navigation ul ul li{font-size:1em;display:block;width:100%;margin-right:0}.main-navigation ul ul li a{padding:17px;display:block;border-bottom:1px solid rgba(var(--font-color-rgb),.05)}.header-search .search-toggle{background:0 0;border:none;padding:5px 10px;line-height:1.3;min-height:auto;color:var(--font-color)}.header-search .search-toggle svg{width:23px;height:23px;position:relative;top:2px}.header-search .search-toggle svg circle+circle,.header-search .search-toggle svg path{stroke:var(--font-color)}.header-search .header-search-wrap{position:fixed;top:0;left:0;right:0;bottom:0;background:rgba(var(--black-color-rgb),.8);z-index:9999;display:none}.header-search .header-search-inner{display:flex;flex-direction:column;justify-content:center;align-items:center;width:100%;height:100%}.header-search .header-search-wrap .search-form{max-width:640px;width:100%;background:rgba(var(--white-color-rgb),.75);height:70px}.header-search .header-search-wrap .search-form label{width:calc(100% - 70px)}.header-search .header-search-wrap .search-form .search-field{height:70px;font-size:1.3333em;padding-left:20px;padding-right:20px;font-family:var(--secondary-font)}.header-search .header-search-wrap .search-form .search-submit{width:70px;height:70px}.header-search .header-search-wrap .close{position:absolute;top:20px;right:20px;width:40px;height:50px;padding:0;background:0 0;border:none;min-height:auto;font-size:0}.header-search .header-search-wrap .close:before,.header-search .header-search-wrap .close:after{content:"";background:var(--white-color);width:30px;height:2px;position:absolute;top:0;right:0;bottom:0;left:0;margin:auto;-webkit-transform:rotate(45deg);-moz-transform:rotate(45deg);transform:rotate(45deg)}.header-search .header-search-wrap .close:after{-webkit-transform:rotate(-45deg);-moz-transform:rotate(-45deg);transform:rotate(-45deg)}.site-main article .content-wrap{padding-left:60px;position:relative}.site-main article .entry-content{margin-top:0}.single .site-main article .content-wrap{padding-left:0}.dr-comment{font-weight:400}.single-recipe.single-recipe-one #primary{margin-top:60px}.single-recipe .dr-entry-title,#primary .single-recipe .dr-entry-title{font-family:var(--dr-secondary-font)}.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta>span{font-family:var(--secondary-font);font-size:.8888em;margin-bottom:10px}.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta>span:not(:last-child){margin-right:30px}.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta .dr-byline .fn{font-size:1em;color:var(--font-color)}.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta>span.dr-posted-on .icon,.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta>span.dr-comment .icon{fill:rgba(var(--font-color-rgb),.7)}.dr-buttons .dr-btn-link,.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta>span a{text-decoration:none}body:not(.home) .site-header{border-bottom:1px solid rgba(var(--primary-color-rgb),.1)}.single-recipe #primary .site-main .entry-content .dr-entry-title{font-size:2.22em;margin-top:0;line-height:1.5;margin-bottom:.5em}.single .site-main>article{margin-top:0;padding-top:0;border-top:none;display:block;position:relative}.single-recipe .site-main article .entry-content{margin-top:0}.dr-buttons .dr-btn-link{font-family:var(--secondary-font)}.dr-buttons .dr-btn-link.dr-btn2 svg{width:22px;height:24px}.dr-entry-meta>span{font-family:var(--secondary-font)}.single .dr-entry-header .dr-category{margin-bottom:10px}.single .dr-entry-header .dr-category a{width:auto;height:auto;display:inline-block;background:0 0;font-size:.722222em;letter-spacing:.6px;font-family:var(--primary-font);color:rgba(var(--black-color-rgb),.7);border:1px solid rgba(var(--primary-color-rgb),.25);border-radius:40px;padding:7px 15px 5px;line-height:1.3;margin-bottom:5px;margin-right:5px;-webkit-box-shadow:none;box-shadow:none}.single-recipe .dr-entry-header .dr-entry-meta{margin-bottom:10px}.single .dr-entry-header .dr-entry-meta>span.dr-comment a{color:var(--secondary-color)}@media screen and (max-width:1270px){.container{max-width:1170px}.custom-background .site{max-width:95%}.single .dr-entry-header .dr-buttons{flex-wrap:wrap}}@media screen and (max-width:1199px){.container{max-width:1000px}}@media screen and (min-width:1025px){.main-navigation>div,.main-navigation ul .sub-menu{display:block!important}.main-navigation ul .sub-menu{height:auto!important}.main-navigation .toggle-btn,.mobile-header{display:none}}@media screen and (max-width:1024px){.container{max-width:768px;padding:0 15px}.mobile-header{padding:15px 0;border-bottom:1px solid rgba(var(--primary-color-rgb),.1)}.mobile-header .container{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center}.mobile-header .site-branding{padding-right:10px;flex:1;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center}.mobile-header .site-branding:not(.has-image-text) .site-title-wrap{text-align:left}.mobile-header .site-branding .site-logo+.site-title-wrap{padding-left:10px}.mobile-header .site-branding .site-title{font-size:1.33em}.mbl-header-right{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;position:relative}.mobile-header .toggle-btn{padding:0;border:none;width:35px;height:35px;min-height:auto;background:0 0;position:relative;color:inherit}.mobile-header .toggle-btn .toggle-bar{background:var(--font-color);width:20px;height:2px;position:absolute;top:0;left:0;right:0;bottom:0;margin:auto}.mobile-header .toggle-btn .toggle-bar:first-child{top:-12px}.mobile-header .toggle-btn .toggle-bar:last-child{bottom:-12px}.primary-menu-list{order:-1}.primary-menu-list .close{position:relative;top:-2px;width:35px;height:35px;min-height:auto;background:0 0;border:none;color:inherit;display:none}.primary-menu-list .close:before,.primary-menu-list .close:after{content:"";background:rgba(var(--black-color-rgb),.7);width:20px;height:2px;position:absolute;top:0;right:0;bottom:0;left:0;margin:auto;-webkit-transform:rotate(45deg);-moz-transform:rotate(45deg);transform:rotate(45deg)}.primary-menu-list .close:after{-webkit-transform:rotate(-45deg);-moz-transform:rotate(-45deg);transform:rotate(-45deg)}.mobile-header-popup{position:fixed;top:0;left:0;width:100%;bottom:0;background:var(--white-color);z-index:9999;display:none}.mobile-header-popup .mbl-header-inner{padding-top:40px;background:rgba(var(--primary-color-rgb),.3);height:100%;overflow-x:hidden;overflow-y:auto}.mbl-header-mid{padding-bottom:20px;display:flex;flex-wrap:wrap}.mobile-header .main-navigation,.mobile-header .secondary-menu{flex:1}.mobile-header .main-navigation+.secondary-menu{border-left:1px solid rgba(var(--primary-color-rgb),.2)}.mobile-header .main-navigation .toggle-btn{display:none}.mobile-header .main-navigation .nav-menu,.mobile-header .secondary-menu .nav-menu{display:block}.mobile-header .main-navigation ul li,.mobile-header .secondary-menu ul li{display:block}.mobile-header .secondary-menu ul li{margin-right:0}.mobile-header .main-navigation ul li a,.mobile-header .secondary-menu ul li a{padding:5px 10px;margin:10px;display:inline-block}.mobile-header .main-navigation .nav-menu .menu-item-has-children>a{padding-right:10px;margin-right:0}.mobile-header .main-navigation ul ul{display:none;position:static;width:100%;background:0 0;box-shadow:none;clip:inherit;opacity:1;filter:alpha(opacity=100)}.mobile-header .main-navigation ul ul li a{border-bottom:none}.mobile-header .header-search .search-toggle{padding-right:0}.mobile-header .header-search .search-toggle svg{width:20px;height:20px}.mbl-header-bottom{padding-bottom:20px}.mobile-header+.site-header{display:none}}@media screen and (max-width:767px){.container{max-width:420px}.site-main article{flex-direction:column}.site-main article .content-wrap{padding-left:35px}.single .dr-entry-header .dr-buttons{flex-wrap:wrap;flex-direction:column}.single .dr-entry-header .dr-buttons .dr-btn-link{width:100%;text-align:center;margin-left:0;margin-right:0;justify-content:center}.single .dr-entry-header .dr-buttons .dr-btn-link.dr-btn1{margin-right:0}}.single .dr-entry-header .dr-buttons{flex-wrap:wrap}}@media not all{.site-header.style-two{border-bottom:1px solid rgba(var(--primary-color-rgb),.1)}.site-header.style-two .header-top .header-right{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center}.site-header.style-two .header-top .header-social+.header-search{margin-left:5px}.site-header.style-two .header-top .header-social ul li a{width:25px;height:25px}.site-header.style-two .header-top .header-search .search-toggle svg{width:19px;height:19px}.site-header.style-two .site-branding:not(.has-image-text) .site-title-wrap{text-align:left}.site-header.style-two .secondary-menu ul li a{color:var(--primary-color)}.site-header.style-two .header-main{margin-top:30px;margin-bottom:30px}.site-header.style-two .header-main .container{display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center}.site-header.style-two .header-main .main-navigation{flex:1;padding-left:20px;display:flex;flex-direction:column;align-items:flex-end}.site-header.style-two .header-main .main-navigation ul li a{padding-left:25px;padding-right:25px}@media (max-width:1024px){.mobile-header-popup .mbl-header-inner{background:rgba(var(--primary-color-rgb),.05)}}}@media not all{div.heateor_sss_sharing_ul a:link{text-decoration:none;background:transparent!important}.heateor_sss_vertical_sharing{-webkit-box-sizing:content-box!important;-moz-box-sizing:content-box!important}div.heateor_sss_sharing_ul{padding-left:0!important;margin:1px 0!important}div.heateor_sss_sharing_ul a:before{content:none!important}.heateor_sss_vertical_sharing{background:0 0;-webkit-box-shadow:0 1px 4px 1px rgba(0,0,0,.1);box-shadow:0 1px 4px 1px rgba(0,0,0,.1);position:fixed;overflow:visible;z-index:10000000;display:block;padding:10px;border-radius:4px;opacity:1;box-sizing:content-box!important}.heateor_sss_sharing_container a{padding:0!important;box-shadow:none!important;border:none!important}.heateorSssClear{clear:both}div.heateor_sss_bottom_sharing{margin-bottom:0}div.heateor_sss_sharing_container a:before{content:none}}@media not all{[class^=um-faicon-]:before{font-family:"FontAwesome"!important;font-style:normal!important;font-weight:400!important;font-variant:normal!important;text-transform:none!important;speak:none;line-height:1;-webkit-font-smoothing:antialiased;-moz-osx-font-smoothing:grayscale}.um-faicon-times:before{content:"\f00d"}}@media not all{.um-modal-close{display:block;position:fixed;right:0;top:0;font-size:24px;text-decoration:none!important;color:#fff!important;padding:0 10px}.um-modal-body{min-height:3px;padding:20px;box-sizing:border-box;width:100%;background:#fff;-moz-border-radius:0 0 3px 3px;-webkit-border-radius:0 0 3px 3px;border-radius:0 0 3px 3px}.um-modal-body.photo{-moz-border-radius:3px;-webkit-border-radius:3px;border-radius:3px;box-shadow:0px 0px 0px 1px rgba(0,0,0,.1),0px 0px 0px 1px rgba(255,255,255,.12) inset;background:#888;padding:0}}@media not all{:root{--swiper-theme-color:#007aff}:root{--swiper-navigation-size:44px}:root{--jp-carousel-primary-color:#fff;--jp-carousel-primary-subtle-color:#999;--jp-carousel-bg-color:#000;--jp-carousel-bg-faded-color:#222;--jp-carousel-border-color:#3a3a3a}.screen-reader-text{clip:rect(1px,1px,1px,1px);word-wrap:normal!important;border:0;-webkit-clip-path:inset(50%);clip-path:inset(50%);height:1px;margin:-1px;overflow:hidden;padding:0;position:absolute!important;width:1px}}.site-title,.site-description{position:absolute;clip:rect(1px,1px,1px,1px)}.cmplz-hidden{display:none!important}body.custom-background{background-image:url("https://www.mesbonnesrecettes.com/storage/2022/06/cropped-mesbonnesrecettes-background.jpg");background-position:left top;background-size:auto;background-repeat:repeat;background-attachment:scroll}
Mini-bûches glacées à la banane et chocolat
Skip to content (Press Enter)
Ces mini-bûches glacées a la banane et chocolat feront sensation sur votre table le soir du réveillon !
Pour 4 mini-bûches : Pour le dressage :
Instructions Préparation pour mini-bûches glacées à la banane et chocolat : Au moins 24 heures à l’avance, éplucher et couper les bananes en rondelles. Les congeler, disposées à plat.
Faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat noir. Au pinceau ou à la petite cuillère, tapisser de chocolat fondu, le fond et les côtés de chaque mini-moule à cake en silicone (L12 x l5 x H5 cm). Mettre un peu plus de chocolat au fond afin qu’il soit plus épais. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.
Dans une poêle, faire cuire à feu moyen, pendant 10 minutes, les noix de pécan concassées grossièrement avec le sirop d'érable jusqu'à ce qu’elles soient caramélisées. Laisser refroidir. Réserver quelques noix dans un bol pour la décoration des mini-bûches.
À l’aide d’un mixeur possédant une lame puissante, commencer à mixer par de brèves pulsions les rondelles de bananes congelées puis mixer à pleine puissance, environ une minute, jusqu'à l'obtention d'une crème glacée (en raclant les parois de temps en temps à l’aide d’une spatule). Ajouter les noix de pécan caramélisées et mélanger.
Sortir les mini-moules du réfrigérateur. Les garnir de crème glacée à l’aide d’une petite cuillère. Faire fondre à nouveau 50 g de chocolat au bain-marie. Recouvrir d’une fine couche de chocolat la surface de chaque bûche. Placer au congélateur 2 heures minimum.
Juste avant de servir, démouler délicatement les mini-bûches, les retourner pour que le fond plus épais serve de socle. Arroser chaque mini-bûche d’un filet de sirop d’érable. Décorer de quelques noix de pécan caramélisés, des chips de bananes concassées et du cacao.
La glace se déguste 10 minutes après la sortie du congélateur.
Mots clés:
Noël, bûche, jour de l'an
Si vous avez aimé cette recette, partagez-la !
Épinglez cette recette sur votre tableau d'inspiration de recettes et partagez-la avec vos abonnés !
Tu pourrais aussi aimer...
Nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations relatives aux appareils. Nous le faisons pour améliorer l’expérience de navigation et pour afficher des publicités personnalisées. Consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines fonctonnalités et caractéristiques.
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web à des fins de marketing similaires.
Gérer le consentement